自制椰丝球

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 12:03

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主料

• 低筋面粉 ：3O0g
• 黄油 ：15Og

辅料

• 蛋黄 ：2个
• 椰丝 ：30
• 白糖 ：1OOg

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好要用的食材
• 
  第二步
  2.黄油加入白糖打发至澎涨变白
• 
  第三步
  3.分四次加入蛋黄液，每次都要打至完全融入再加蛋黄液
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉拌匀，再放入椰丝拌匀
• 
  第五步
  5.取适量面团放手心搓圆，在裹上一层椰丝，依次做好所有椰丝球
• 
  第六步
  6.放入烤箱中层上下火l7O度3O分钟既可。

烹饪技巧

• 黄油要完全软化了才好打发，蛋黄要分次加入，完全打匀融入到黄油里才可以再次加入少量蛋黄。烤箱温度视自家烤箱功率调整，烘烤时间视椰丝球大小调整！

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