白菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.把猪肉洗净。
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  第二步
  2.切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
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  第三步
  3.把白菜掰开洗净。
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  第四步
  4.白菜剁碎过滤水分放到肉馅中，葱、姜剁碎末也放入肉馅中。
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  第五步
  5.放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
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  第六步
  6.面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。
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  第七步
  7.切开，搓成长条。
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  第八步
  8.切成每50克8个的剂子。
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  第九步
  9.擀成薄皮。
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  第十步
  10.放上肉馅包饺子。
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  第十一步
  11.锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。
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  第十二步
  12.盛入盘中，即可享用。
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  第十三步
  13.蘸上醋、调味酱油、香油调的汁来吃，味道很不错哦~