家常菜凉拌紫甘蓝

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 11:36

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主料

• 胡萝卜丝 ：少许
• 紫甘蓝 ：半个
• 黄瓜丝 ：少许
• 香菜 ：1颗

辅料

• 白芝麻 ：1勺
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 老干妈 ：1勺
• 红泡椒 ：1个
• 生抽 ：适量
• 香醋 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫甘蓝洗净切成细丝
• 
  第二步
  2.黄瓜胡萝卜分别切成细丝备用
• 
  第三步
  3.将黄瓜丝和胡萝卜丝和紫甘蓝放同一碗中后，放入适量盐腌制片刻
• 
  第四步
  4.腌制后倒去碗中腌出的水分后，放入香菜碎，白芝麻，生抽，糖，醋，老干妈，麻油，和胡椒粉一起拌匀即可

烹饪技巧

• 切丝切细一点！在放调料前和拌黄瓜一样，先用少许盐腌制片刻，倒掉腌出的水分！有芝麻一定要放，真滴很香哦！

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凉拌紫甘蓝

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