肉末土豆丁盖浇饭

具体步骤

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  第一步
  1.肉末用葱姜、蚝油、盐、花生油提前拌匀入味。
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  第二步
  2.蔬菜全部切丁，蒜切片。
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  第三步
  3.热锅凉油，放入蒜煸香。
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  第四步
  4.放入肉末滑散断生。
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  第五步
  5.待肉末煸香。
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  第六步
  6.放入土豆丁和蚝油炒匀。
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  第七步
  7.加入1碗水煮开，再煮3分钟至土豆丁断生。
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  第八步
  8.再放入青椒方瓜丁断生，并放入胡椒粉增香调味。
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  第九步
  9.淋入生粉水勾芡煮开，关火加盐调味即可装盘。
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  第十步
  10.取一盘子，把米饭倒扣在盘子里，并浇上肉末土豆丁即可食用。