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美味的家常烩卤水豆腐
美味的家常烩卤水豆腐

美味的家常烩卤水豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 08:07

家常烩卤水豆腐是一道很家常的菜了,我们可以做,做法也是很简单的,很快就能做好,是一道好吃的素菜,用了卤水豆腐还有青菜一起烹饪而成,是非常的小清新的,而且老少皆宜的哦,看着也很好吃,豆腐是很有营养的,青菜也是吃了对健康也好。

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主料

  • 自制卤水豆腐 :1000
  • 青菜20

辅料

  • 盐 :少许
  • 酱油5ml
  • 蚝油 :5ml
  • 花椒粉 :小半勺
  • 油 :300ml
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐取一大块,切片备用
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解二
    第二步
    2.鸡精,花椒粉,蚝油,酱油,鸡蛋,地瓜粉,盐,全部混一起调好糊
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐片在糊里拌一下
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入油,下豆腐小火慢炸至金黄,捞出备用
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解五
    第五步
    5.炸好后的豆腐表面微干
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅里留底油,下入蒜苗炒香
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入豆腐,加少量白开水焖煮一分钟
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解八
    第八步
    8.下入青菜,翻炒均匀
  • 美味的家常烩卤水豆腐的做法图解九
    第九步
    9.青菜熟透,就可以装盘了

烹饪技巧

  • 油炸一定要小火慢炸

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笨笨妈的厨房

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家常烩卤水豆腐 家常烩卤水豆腐
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已被1982人参考

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