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鱼柳炒秋葵
鱼柳炒秋葵

鱼柳炒秋葵

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.13 09:29

秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜,可以有多种做法,非常适合肠胃比较虚弱的人食用。鱼柳则是非常美味的海鲜。将两者放在一起搭配,鱼肉可以吸收秋葵的清香,秋葵保留鱼肉的鲜美。多吃鱼肉还可以让人变得更聪明,这道菜品又美味又健康。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 鱼柳炒秋葵的做法图解一
    第一步
    1.鱼柳切块之后用少许盐、胡椒粉以及料腌制备用。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解二
    第二步
    2.秋葵开水焯熟后,捞起切粒。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解三
    第三步
    3.烧热油锅倒入腌好的鱼柳大火翻炒。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解四
    第四步
    4.炒片刻盛起。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解五
    第五步
    5.烧热锅倒入橄榄油,放入姜丝。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解六
    第六步
    6.再把盛起的鱼柳倒入大火快炒。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解七
    第七步
    7.加入焯过水的秋葵一起翻炒。
  • 鱼柳炒秋葵的做法图解八
    第八步
    8.调入少许盐、白糖、胡椒粉熄火上碟。

烹饪技巧

  • 鱼柳大火快手,这样鱼肉才可以保持嫩滑。

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