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美味的白菜粉条肉
美味的白菜粉条肉

美味的白菜粉条肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 12:39

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 五香粉或十三香 :少许
  • 老抽 :少许
  • 少许
  • 适量
  • 花椒粉 :少许
  • 味精 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 油 :少许
  • 生抽 :少许
  • 朝天椒 :2个
  • 蒜 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 美味的白菜粉条肉的做法图解一
    第一步
    1.1:朝天椒切小段,蒜切片,姜切丝备用。
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解二
    第二步
    2.葱切小葱花,我每次切一小瓶密封好,放冰箱冷藏,既不浪费又方便实用。
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解三
    第三步
    3.白菜切片,我喜欢斜刀切。
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解四
    第四步
    4.五花肉切片备用
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解五
    第五步
    5.粉条提前用凉水泡软,凉水泡口感更好哦。
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解六
    第六步
    6.锅下油下姜,朝天椒,蒜炒香
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解七
    第七步
    7.下肉片炒到肉片变色入老抽
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解八
    第八步
    8.下白菜翻炒
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解九
    第九步
    9.白菜炒加醋翻炒
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解十
    第十步
    10.在加入盐,花椒粉,五香粉,味精,鸡精翻炒。
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解十一
    第十一步
    11.入粉条
  • 美味的白菜粉条肉的做法图解十二
    第十二步
    12.最后在加一点香油翻炒,出锅前下葱花

烹饪技巧

  • 1:粉条最好用凉水先泡软凉水泡出的粉条口感好。2:炒白菜片要急火炒,小火爱出汤,影响口感。3:粉条最好是宽粉或粗粉条口感好,我用的是红薯粉。4:喜欢多配菜的亲可以加土豆片进去,和白菜一起炖出来那是相当的美味啊!

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白菜粉条肉 白菜粉条肉
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