美味的红烧凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.14 08:53

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主料

• 凤爪 ：8个

辅料

• 砂糖 ：适量
• 香叶 ：适量
• 海天老抽王 ：1汤匙
• 鸡精 ：适量
• 八角 ：适量
• 海天淡口酱油 ：1汤匙
• 花椒 ：少许
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料；
• 
  第二步
  2.鸡爪剁去脚甲，洗净焯水后沥干；
• 
  第三步
  3.烧热油锅，下鸡爪煎至鸡爪呈金黄色；
• 
  第四步
  4.往锅内加入少许清水，调入海天老抽王、海天淡口酱油、花椒、八角、香叶、桂皮，转小火焖煮至鸡爪均匀上色，汤汁收干，加入砂糖、鸡精调味即可。

烹饪技巧

• 做红烧菜，要选好的老抽，既上色又入味！

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