美味的糖炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 11:01

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主料

• 新鲜猪肉 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 小尖椒 ：2~4个
• 大蒜 ：适量
• 食用油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备: 新鲜猪肉切块， 剥好大蒜(整蒜)，洗净， 小尖椒(没有尖椒可以用其他小辣椒代替)，洗净。
• 第二步
  2.锅内倒入适量食用油，开中小火，待油七分熟，倒入3勺糖。 用铲子按顺时针方向搅拌，直至锅内颜色转变成棕褐色。
• 第三步
  3.接着放入猪肉，翻炒，加入适量水煮
• 第四步
  4.一两分钟后，加入蒜、小葱末，继续翻炒，之后，加入辣椒，适量盐、味精、酱油，翻炒，出锅。

烹饪技巧

• 途中用中小火更好

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