豆角风肉焖面

具体步骤

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  第一步
  1.豇豆洗净扳段备用；
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  第二步
  2.风干的酱肉洗净，切片；
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  第三步
  3.洋葱切块，胡萝卜滚刀块；
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  第四步
  4.少许底油，放入风肉，煸出肥油；
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  第五步
  5.放入洋葱；
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  第六步
  6.煸炒至边缘变色；；
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  第七步
  7.放入胡萝卜和豇豆；
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  第八步
  8.翻炒均匀；
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  第九步
  9.加水的量刚刚没过食材；
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  第十步
  10.加一勺蚝油和生抽，少许盐调味；
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  第十一步
  11.适量老抽上色；
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  第十二步
  12.煮开，舀出一小碗汤汁；
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  第十三步
  13.放入俩个米粉块；
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  第十四步
  14.焖煮过程中加入刚刚舀出的汤汁（面的量不大的时候，嫌麻烦可以忽略这一步）；
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  第十五步
  15.继续焖煮至剩余不多的汤汁；
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  第十六步
  16.拌匀盛出。