家常菜红烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮去瓤切成方块
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  第二步
  2.锅中倒油，油热后倒入冬瓜煎至两面金黄盛出
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  第三步
  3.留底油，加入适量白糖炒出糖色
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  第四步
  4.倒入冬瓜翻炒均匀，加入生抽，老抽，让冬瓜均匀上色
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  第五步
  5.加入适量水炒匀（我加的水有些多了，可以少加一些）
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  第六步
  6.盖上锅盖焖煮至冬瓜软熟
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  第七步
  7.加蚝油和鸡精，翻炒均匀，大火收汁
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  第八步
  8.出锅！（可撒上葱花做装饰）