爆好吃的肉丝炒云南小瓜

具体步骤

• 第一步
  1.将梅花肉切成丝，加入胡椒粉、鸡粉、盐、生粉蒸鱼豉油腌20分钟左右。
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  第二步
  2.准备好一个云南小瓜、蒜2瓣剁碎、小葱切段。
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  第三步
  3.将小瓜去皮。
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  第四步
  4.切滚刀块。
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  第五步
  5.准备好蒜蓉、葱段。
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  第六步
  6.热锅、倒油，待油温8成热时放入蒜蓉，炒出香味。
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  第七步
  7.加入肉丝，加适量豉油，煸炒至金黄色。
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  第八步
  8.加入小瓜，翻炒2分钟左右。
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  第九步
  9.加适量水，盖上锅盖焖2分钟左右。
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  第十步
  10.加上适量盐，翻炒。
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  第十一步
  11.加入蒸鱼豉油，翻炒。
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  第十二步
  12.加入葱段，翻炒。
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  第十三步
  13.上菜啦~