小肠米粉汤最需要的食材就是小肠和米粉了，需要准备一些新鲜的小肠和米粉就行了，小肠中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，米粉还可以抗癌抑癌，经常吃米粉还可以降低血脂，预防冠心病等疾病。
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