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家常菜水煮肉片
家常菜水煮肉片

家常菜水煮肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 11:18

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :一点点
  • 小葱适量

具体步骤

  • 家常菜水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.原材料!没拍青菜
  • 家常菜水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.水开后放一点盐 ,然后放豆芽和金针菇煮开
  • 家常菜水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.熟后捞出来放到盆子里!确定自己做多大份的用多大的盆子哦! 汤好喝哈哈
  • 家常菜水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.青菜也轻微的烫一下,然后捞起来
  • 家常菜水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.冻肉切片!放进鸡蛋淀粉老抽盐料
  • 家常菜水煮肉片的做法图解六
    第六步
    6.放油 加入花椒出味后捞出,放入豆瓣酱炒出红油放干辣椒加水 煮开后放肉片
  • 家常菜水煮肉片的做法图解七
    第七步
    7.放些盐 味精倒入盆中
  • 家常菜水煮肉片的做法图解八
    第八步
    8.放些干辣椒段辣椒粉小葱段 热锅加油 烧热后倒入盆中!
  • 家常菜水煮肉片的做法图解九
    第九步
    9.完成!
  • 家常菜水煮肉片的做法图解十
    第十步
    10.肉片好嫩!赶紧动手试试吧!米饭杀手

烹饪技巧

  • 肉要嫩,用鸡蛋淀粉包裹下下水煮,口感最好

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