家常菜辣椒炒鸡杂

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 09:25

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主料

• 鸡杂 ：400

辅料

• 圆椒 ：2个
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：2个
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将辣椒、圆椒准备好，鸡杂用生粉、盐洗净。
• 
  第二步
  2.辣椒、圆椒切片。
• 
  第三步
  3.鸡杂切好汆水待用。
• 
  第四步
  4.起油锅，爆香姜、蒜、辣椒，下鸡杂煸炒。
• 
  第五步
  5.加入料酒，下圆椒炒至断青。
• 
  第六步
  6.溜点水、加盐、生抽调味就好了。

烹饪技巧

• 鸡杂先汆水

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