美味的冬瓜肉丸汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.11 04:07

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮切小块
• 
  第二步
  2.猪肉加生姜剁碎
• 
  第三步
  3.肉末里加入盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，酱油，蛋清，生粉搅打上劲
• 
  第四步
  4.锅里加入油，放入蒜末炒出香味，加入热水
• 
  第五步
  5.水开后加入冬瓜块
• 
  第六步
  6.再次煮开，把肉末从虎口处挤出，用勺子舀进汤中，中火煮十分钟
• 
  第七步
  7.锅中放入葱花，盐调味即可

烹饪技巧

• 肉末要搅打上劲，最好把手洗干净，用手去摔打

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冬瓜肉丸汤做法

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