每年对我来说，最喜欢的节日除了春节就是这个中秋节了，中秋佳节，本来就是大家聚一起，吃月饼，喝茶，聊天的大好时光，每到这个时候呢，最应该吃月饼啦，我自己弄一次豆沙椰蓉冰皮月饼也是很不错噢，爸爸不喜欢外面的，我做的这个卖相虽然不好，但是味道绝对赞。
1、椰蓉提前用微波炉加热后晾凉。2、炒熟粉时：得用小火慢慢不停翻炒，千万不要放油，直至面粉微微发黄并有面粉香气散发出来即可。3、此配方可以做100克冰皮月饼10个，面团与馅料的配比约为：皮3馅2。可以根据蒸出来的熟面糊重量平均分成10份就可以了；4、戴上一次性手套不仅卫生也更好操作，面团不会粘到手套上，很方便。5、建议把做好的冰皮面团冷藏两小时以后再包，这样不容易粘手好操作。6、包好的月饼团放在一边，手里抹一些糕粉，再让月饼团在手里滚一下，这样能即好脱模又不至于粉太厚。7、为了方便脱模，可以把月饼模具及花片粘上糕粉，再磕掉多余的糕粉，这样能让模具内壁粘上极薄的一层糕粉又厚重；同时留意花片部分不能有堆积的糕粉，否则压模后会影响花纹。
蒸水糕，蒸糕是大家都吃过的，蒸糕采用糯米为原材料，搭配很多不……
米糕的颜色白白润润的外形又胖胖的太能够吸引人想去吃一口的欲望……
广东芋头糕，广东菜因为独具特色被人们亲切的称为广式。广东菜最……
相传在秦始皇时期，一地村民所收获大米成色太差，害怕无法交差。……
粘米粉
牛奶
秋天到枫叶黄
评论