家常菜肉末酸豆角

具体步骤

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  第一步
  1.酸豆角切小粒，用清水浸泡半小时，捞出控干水份。
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  第二步
  2.猪肉末用料酒少许，鸡精半小勺拌匀待用。
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  第三步
  3.准备好大蒜、红葱头各剁碎，姜末。
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  第四步
  4.炒锅加热放适量食用油，下入大蒜粒、红葱头粒、姜末炒出香味。
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  第五步
  5.下入肉末
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  第六步
  6.炒至肉末变色调入半小勺盐，炒匀出香味。
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  第七步
  7.下入酸豆角转大火翻炒均匀
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  第八步
  8.调入蚝油1汤匙、鸡精半小勺翻炒均勻。
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  第九步
  9.最后调入1小勺老干妈提味炒匀即可。
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  第十步
  10.成品