家常菜苦瓜炒鸡肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材：苦瓜
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  第二步
  2.食材：鸡肉
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  第三步
  3.食材：葱 姜 蒜 红椒
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  第四步
  4.苦瓜从中间切开，去掉内瓤。
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  第五步
  5.将苦瓜切成片。
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  第六步
  6.将苦瓜焯水。迅速过凉。
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  第七步
  7.鸡肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
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  第八步
  8.锅中水开放入鸡片炒一下。
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  第九步
  9.鸡片放入盘中备用。
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  第十步
  10.锅中放入油。
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  第十一步
  11.油热放入葱姜蒜爆香。
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  第十二步
  12.放入苦瓜片、鸡片、盐、白糖翻炒。
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  第十三步
  13.放入红椒、放入水淀粉勾芡即可。