营养的虫草花云吞面

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉末与鱼肉末事先剁成茸，再搅拌上劲，虫草花用的是干口，把它用清水浸泡发透，姜切碎。
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  第二步
  2.猪肉末，鱼肉末，姜末入碗，加入一块浓汤宝，适量生抽，蚝油，胡椒粉，糖。 （这里要注意的是，浓汤宝是块状的，如果没有经过事先的融化，那么最好的办法，就是直接上手把馅料抓匀，让浓汤宝与肉馅迅速融为一体）
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  第三步
  3.彻底拌匀。
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  第四步
  4.再加入虫草花拌匀，肉馅这就算是做好了。
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  第五步
  5.取一张云吞皮，放入适量肉馅。
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  第六步
  6.我就是随手一捏，如果亲要想好看，可以包自己喜欢和擅长的花样，只要不露馅就可以了。
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  第七步
  7.小油菜焯烫成熟，放置一旁备用。
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  第八步
  8.小锅中加入清水或清汤，并适量调味，当水开后，下面条与云吞煮熟。
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  第九步
  9.取一个汤碗，放少许韭黄，蚝油，再浇上一勺热汤，把煮好的面条与云吞，盛入碗中，加上小油菜，就可以享用了。