美味的泰式咖喱蟹

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.19 01:06

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主料

• 香茅 ：2根
• 椰浆 ：140ml
• 小青蟹 ：2只
• 青红椒 ：适量

辅料

• 面粉 ：2勺
• 红咖喱 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.青蟹洗净，沥干，剁块，撒上少量面粉。油煎一下，取出备用
• 第二步
  2.煎蟹的油不要换，这油有蟹香，继续炒香茅和咖喱酱，炒出香味后，加水，煮沸后加入刚煎过的螃蟹
• 第三步
  3.螃蟹肉吸收了咖喱汤的味道，最后倒入椰浆，和切好的青红椒，稍煮一会就可以出锅了

烹饪技巧

• 咖喱和香茅要炒一下才会香，椰浆是重点，用牛奶就没那味道了

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泰式咖喱蟹

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