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美味的元宝云吞
美味的元宝云吞

美味的元宝云吞

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 08:37

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 芝麻香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 姜末 :适量
  • 十三香 :适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 美味的元宝云吞的做法图解一
    第一步
    1.猪肉用菜刀剁碎,香葱切小段,姜磨碎。
  • 美味的元宝云吞的做法图解二
    第二步
    2.将香葱,姜放入猪肉馅里。
  • 美味的元宝云吞的做法图解三
    第三步
    3.放入所有调味料后,再加入一汤匙的水。用
  • 美味的元宝云吞的做法图解四
    第四步
    4.搅拌好的肉馅。
  • 美味的元宝云吞的做法图解五
    第五步
    5.包好的云吞。包云吞的过程,先把肉馅放在皮中心,在边缘沾些水,两边角对折。再把两角向内折,用手捏着向外翻。
  • 美味的元宝云吞的做法图解六
    第六步
    6.做云吞的汤。准备一 些虾皮,紫菜,,高汤煮开,洒上泡过水的榨菜碎,葱段,放入盐,鸡精调味。
  • 美味的元宝云吞的做法图解七
    第七步
    7.另一只锅内烧开水,把云吞放入煮至水开后,再倒入半碗凉水,再煮到水开即可。
  • 美味的元宝云吞的做法图解八
    第八步
    8.把煮好的云吞捞出沥干净水分,放入煮好的高汤内即可。

烹饪技巧

  • 馅料筷子顺时针方向搅拌。

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元宝云吞 元宝云吞
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已被1927人参考

一直以为云吞只有广东才有,后来到了其他很多地方,才发现其实每个地方都有云吞,我喜欢早餐和晚餐吃点云吞,尤其是在冬天,暖手暖胃,一碗云吞下去,整个人都舒畅了。云吞……

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