我的火腿葱饼

具体步骤

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  第一步
  1.盆中倒入少许水，再倒入面粉和糯米粉，用筷子搅拌
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  第二步
  2.用手把面粉揉成面团，再倒入两三滴豆油，继续揉面团，揉至面团有韧性为止。揉好面团后，用纱布盖上，醒30分钟
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  第三步
  3.将火腿和葱全部切成粒，放一旁备用
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  第四步
  4.将醒好的面团捻成一个个的小团
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  第五步
  5.把每个小面团用手掌压扁，压成手掌大即可。然后放入适量的火腿、葱，洒上鸡精和胡椒粉。
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  第六步
  6.将面团把馅料包起来，揉成小团，然后用擀面杖压成圆饼
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  第七步
  7.平底锅倒入少许油，小火加热后放入圆饼，圆饼把油吸光后，不需要再倒入油，就那样再煎会
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  第八步
  8.饼煎得两面金黄，看起来表面起脆皮就可以了。如果喜欢吃番茄酱的朋友也可以把饼切小，沾酱吃味道也不错