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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.28 02:54

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主料

  • 乳酸菌发酵粉 :1袋
  • 特仑苏纯牛奶 :1000

辅料

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.我用的是特伦苏、觉得口感比较好。乳酸菌粉各大超市有卖哈,一袋有十小袋,一小袋可以发酵1000g纯牛奶。
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.酸奶机内胆用开水消毒,把牛奶倒进酸奶机内胆。
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.加入适量白砂糖,搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.倒入乳酸菌粉。
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.充分搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.酸奶机外胆内放入适量温水,以帮助发酵,把内胆放入温水中,盖上内盖。
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.接通电源,发酵8-12小时,待酸奶凝固成块取出放入冷藏室一晚上就好啦。
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.很不错吧,分装冰箱冷藏。
  • 自制酸奶的做法图解九
    第九步
    9.可以搭配葡萄干和水果果酱,任意搭配。
  • 自制酸奶的做法图解十
    第十步
    10.怎么都好吃。

烹饪技巧

  • 夏天发酵时间不可以太长,发过头的酸奶口感不会很好。

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