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美味酸汤萝卜鱼
美味酸汤萝卜鱼

美味酸汤萝卜鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 06:36

美味酸汤萝卜鱼不但吃起来口感鲜香,而且味道一绝,让人食欲满满,而且这道鱼的制作方法简单易学,非常适合一般的人学做,这道美食的营养非常丰富,蛋白质和维生素都非常的多,肉质细腻,不管是小孩还是老人皆可以食用呢。但是要小心鱼刺哦,容易卡住喉咙。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 酸萝卜 :适量
  • 鸭血适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 青辣椒适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼处理干净,把鱼切成片。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解二
    第二步
    2.酸萝卜切片,鸭血切片。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜切碎,辣椒切细。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解四
    第四步
    4.先锅中烧热油把鱼煎一煎,然后放入姜蒜。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入酸萝卜。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解六
    第六步
    6.鸭血。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入清水煮开。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入少量的生抽,适量的盐,醋,胡椒粉调好味。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入青椒煮至辣味出来即可。
  • 美味酸汤萝卜鱼的做法图解十
    第十步
    10.很有味道哦!

烹饪技巧

  • 煎鱼时先用姜片擦一下锅,然后再加入油煎鱼,会起到不粘的作用。

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醉虾食客

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