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爽口的玉米鱿鱼香辣锅
爽口的玉米鱿鱼香辣锅

爽口的玉米鱿鱼香辣锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 10:26

我给大家推荐一款爽口的玉米鱿鱼香辣锅。它里面不仅有鲜甜的玉米,还有嚼劲十足的鱿鱼,搭配则绿色的荷兰豆,红色的豆瓣酱,脆脆的洋葱混合在一起,那就是香味中带有辣味,辣味中带有甜味,多种口味混合在一起充斥在口中,在社舌尖,在胃中,这道菜可以当做下酒菜也可以当做下饭菜!

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主料

  • 鱿鱼须 :2只
  • 熟玉米 :1根

辅料

  • 荷兰豆适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :1大勺
  • 洋葱适量

具体步骤

  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解二
    第二步
    2.荷兰豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速捞出。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解三
    第三步
    3.投入冰水中放凉备用
  • 第四步
    4.鱿鱼须剪成小条备用。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解五
    第五步
    5.借用焯荷兰豆的水,继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解六
    第六步
    6.熟玉米切成小条,洋葱切丝备用
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解七
    第七步
    7.锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解八
    第八步
    8.炒出红油后,放入洋葱同炒。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解九
    第九步
    9.洋葱出香味后,加入鱿鱼须快速翻炒几下
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解十
    第十步
    10.再加入玉米炒匀
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解十一
    第十一步
    11.加入荷兰豆炒匀关火。
  • 爽口的玉米鱿鱼香辣锅的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘食用。

烹饪技巧

  • 1荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感2郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐3其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥1荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感2郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐3其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥

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痴出食尚

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玉米鱿鱼香辣锅 玉米鱿鱼香辣锅
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