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美味烧椒小皮蛋
美味烧椒小皮蛋

美味烧椒小皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.30 09:10

Q弹细腻的富含蛋白质的小皮蛋搭配着新鲜富含维生素的青椒制作,一道色香味俱全的家常菜肴烧椒小皮蛋深受广大人群喜爱。麻辣鲜香让人喜爱,而且搭配着一杯冰凉清爽的啤更是美妙无比。制作方法也是非常简单快捷的,你是不是心动了呢?

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主料

辅料

  • 白糖 :2茶匙
  • 1块
  • 香醋 :1汤匙
  • 盐 :1茶匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 鸡精 :1/2茶匙
  • 黑胡椒 :1/3茶匙
  • 香菜1根
  • 蒜 :4瓣
  • 香油 :2茶匙

具体步骤

  • 美味烧椒小皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 美味烧椒小皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.辣椒烤外皮起泡。去皮切块。
  • 美味烧椒小皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.小皮蛋,蒜片,姜汁,辣椒,香菜,和除香油外所有调料混合。抓拌均匀。
  • 美味烧椒小皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.稍微烧一点油,冒青烟立刻泼在上面。拌匀后调入香油。

烹饪技巧

  • 1、简单方便的一道小凉菜,味道确实很好,如果放置20分钟以后再吃,会更好吃。2、皮蛋喜欢更入味的话,可以一个切成两块。3、也可以用大的皮蛋,切好码放整齐,把辣椒香菜和调味料混合后浇在上面。可以把辣椒斩碎。

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