好吃的香辣卤鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.1 准备好原材料。
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  第二步
  2.2 将鸡爪洗净切掉鸡指甲，姜一半切片，一半切末，蒜切末，干辣椒切段，豆豉洗净。
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  第三步
  3.3 放半锅水，下入姜片，八角，桂皮，干辣椒，鸡爪，十三香，加入生抽。
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  第四步
  4.4 加入老抽。
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  第五步
  5.5 加入盐大火一起烧开后改小火煮三十分钟。
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  第六步
  6.6 煮好后用筷子轻轻能穿过鸡爪即可。
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  第七步
  7.7 将卤好的鸡爪捞出备用。
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  第八步
  8.8 坐锅热油，下入蒜末，豆豉，辣椒油翻炒出香味。
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  第九步
  9.9 加入卤好的鸡爪翻炒片刻，让鸡爪均匀地裹上调料即可。
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  第十步
  10.10 香辣的卤鸡爪出锅装盘。