简单的凉拌凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 12:30

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主料

• 自制豌豆凉粉 ：1块

辅料

• 生抽 ：2勺
• 白砂糖 ：1勺
• 花椒油 ：1勺
• 味精 ：1勺
• 辣椒油 ：1勺
• 醋 ：1勺
• 大蒜 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.自己做的纯豌豆凉粉，安全放心。
• 
  第二步
  2.直接切成薄片摆盘。
• 
  第三步
  3.秘制辣椒油亮相，融合了各种香料，色泽和味道都特别棒，做凉拌菜杠杠的。
• 
  第四步
  4.取一个小碗，把大蒜弄成泥，用凉白开勾兑成大蒜水，碗里调入生抽，醋，花椒油，辣椒油，白砂糖，大蒜水，味精搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.直接淋在盘子上。
• 
  第六步
  6.要是有葱的朋友可以切点葱花撒在上面点缀一抹绿色也不错，可惜我不喜欢葱的味道，好吃就行，凑合看吧。

烹饪技巧

• 这里的调料可以根据自己的口味适当调整，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒油，喜欢酸口的可以增加醋的用量，反正一切由你做主，怎么喜欢怎么吃。

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