家常豆腐

具体步骤

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  第一步
  1. 将豆腐切成三角形备用。
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  第二步
  2.热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。
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  第三步
  3.将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。
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  第四步
  4.锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。
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  第五步
  5.倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会。
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  第六步
  6. 倒入煎好的豆腐块，加盐，白糖调味。再加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
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  第七步
  7.勾入水淀粉。
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  第八步
  8.撒上胡椒粉，大火收汁即可出锅。