小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
水煮肉片
家常菜水煮肉片
家常菜水煮肉片

家常菜水煮肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 08:38

  • 2507人看过
  • 801
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 豆瓣酱 ：15
  • 辣椒碎 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 花椒碎 ：适量
  • 鸡蛋清 ：适量
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 家常菜水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.先将猪里脊肉切片。再准备腌肉片 ，倒入一个鸡蛋清，放少许盐， 淋入酱油、料酒 ，放2勺生粉， 抓匀 ， 腌制5分钟。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.黄豆芽摘去根部洗净 ，葱切葱花， 蒜子切米。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅入油， 倒入豆芽 ，放半勺盐 ， 炒熟 ， 盛入锅中垫底。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.锅留底油， 放入豆瓣酱 ，炒出红油。 倒入200毫升清水， 放小半勺白糖， 煮开后下入肉片， 放1勺花椒碎 、蒜米和葱花 ，煮熟， 盛入碗中。
  • 家常菜水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油， 烧热， 放2勺辣椒碎， 然后再淋在肉片上即可.！

烹饪技巧

  • 1.猪肉的选择，要选里脊肉，这是猪身上比较细嫩的部位，口感好容易成熟。2.用生粉和蛋清腌制，锁住肉的汁水，保持鲜嫩口感。3.食用油的选用首选菜籽油，这才是正宗川菜味道。4.最后的热油浇泼，是点睛之笔，不可省略。

801

收藏

分享

更多 创业分享

王奶奶进大菜园

王奶奶进大菜园

共有432个成果

TA的其他成果

学生早餐（一）
酸奶布丁
葡萄干吐司
蓑衣黄瓜
自制鸡蛋芹菜饼
电饭煲版玉米枸几排骨汤
玛格丽特饼干
美味的桔味软糖
查看全部
水煮肉片 水煮肉片
267
已被30427人参考

水煮肉片是一道美味的美食，肉片中富含了丰富的营养素，对人体有很大的益处。还有肉片含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便，……

热门推荐

全部其他的“水煮肉片”做法

家常菜水煮肉片评论

评论

热门项目：
开一家正新要多少钱 水果捞店加盟哪家好 中式快餐加盟连锁品牌 韩式炸鸡怎么加盟 柳州螺蛳粉前十名 开一家零食店6万够吗 柳州市螺蛳粉排名 运城炸鸡块加盟 糕点加盟有哪些 干锅加盟大概需要多少钱 加盟螺蛳粉店费用 米粉店加盟那家好 开奶茶加盟店都需要注意什么？ 夜市水果捞成本是多少? 麻辣香锅加盟费多少钱 烧烤店适合开在什么地方 咖啡店加盟品牌排行 加盟店火锅店多少钱 coco奶茶店加盟费大概多少钱 湖北餐饮加盟店排行榜
展开
热门标签：
啵啵鱼加盟费用是多少钱 加盟重庆火锅店多少钱 疯狂烤肉加盟店 如何经营火锅连锁店 串串香店加盟排行 天后甜品加盟优势有哪些 连锁经营有哪些优势和劣势 烤鱼加盟十大品牌 伊一凉皮加盟利润怎么样 特色美食连锁加盟 彩泥云南菜中餐加盟流程 汉堡有加盟吗 主题烤肉店加盟 鸳鸯奶茶加盟店 串串香加盟店哪家好 思缘餐饮甜品加盟支持是什么 妈妈家烤肉加盟 都可coco饮品加盟费用 棒棒鸡卤味加盟费 怎么加盟韩式火锅 汉堡包加盟连锁价格 串串香全国加盟多少钱 大虎火锅店加盟 加盟汉堡多少 李串串香加盟费
展开