美味的青瓜火腿肠炒肉粒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.09 11:50

下班回来，孩子问，妈咪，今天可以吃五颜六色的菜吗，楞了半天也想不起来五颜六色的菜是什么菜，他才说是有玉米，青瓜的那个菜，好吧，我知道了，这个是青瓜火腿肠炒肉粒吧，既然要求要青瓜火腿肠炒肉粒，那就可以试试做啦，刚好还有火腿肠在冰箱。

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主料

• 瘦肉 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 青瓜 ：半根
• 火腿肠 ：1条
• 大蒜 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将肉切成肉丁，用生粉和盐，酱油腌制。（本人未拍图）在腌制过程中，将材料准备好，青瓜和火腿肠切丁。
• 
  第二步
  2.开火，锅内放适量油，油热即加入蒜头爆香。
• 
  第三步
  3.加入腌制好的瘦肉翻炒。因为腌制中已经放了盐了，在翻炒中不用加盐。
• 
  第四步
  4.倒入青瓜和火腿粒
• 
  第五步
  5.翻炒。加盐调味，加少量水加盖焖煮。
• 
  第六步
  6.调味完成，熟后即可出锅食用。

烹饪技巧

• 1、肉稍腌制下，易入味。

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