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自制鱼滑枸杞汤
自制鱼滑枸杞汤

自制鱼滑枸杞汤

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 02:56

鱼滑枸杞汤是大补汤,味道鲜美鱼肉滑嫩,汤汁浓厚,口感鲜香,这道菜工序很简单,也叫快手汤,因为做法简单,营养全面,味道也很好,所以非常受大家的喜欢,大家不妨做来试试,虽然是广东菜,但是口味也是很大众化的,下面为大家介绍一下做法吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:枸杞、鱼滑、姜。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解二
    第二步
    2.枸杞只取叶子,去掉梗,洗干净沥干水分。姜切丝。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里注入半锅清水,放入姜丝,大火烧开。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解四
    第四步
    4.水开后倒入少许橄榄油,将枸杞放入。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解五
    第五步
    5.预备一个小碗装入清水,小勺子浸水,然后挖起一勺子鱼滑。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解六
    第六步
    6.放入煮沸之中的汤里。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解七
    第七步
    7.放入适量鱼滑,调入适量盐与胡椒粉。
  • 自制鱼滑枸杞汤的做法图解八
    第八步
    8.继续大火烧开,至鱼滑浮上来,熄火。

烹饪技巧

  • 1、枸杞叶顶端部分可剩下一起食用。2、姜却去皮切丝。3、鱼滑放入后大火煮片刻即可熄火。

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