美味的甜心蜜枣粽

具体步骤

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  第一步
  1.将每张粽叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟，捞出后将粽叶的两头剪去并码齐，然后泡在冷水里待用。
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  第二步
  2.准备好所有材料。（糯米要提前浸泡3-4个小时；泡好沥干水后要加点香油，这样煮好的粽子吃起来很糯，口感好）
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  第三步
  3.拿一张粽叶用大头的一端窝成一个三角漏斗状（尖部要紧闭，以防漏米）。
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  第四步
  4.用勺子舀入适量糯米，随即在糯米上放一颗蜜枣，然后再舀适量糯米把蜜枣盖住。
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  第五步
  5.先将漏斗后面的粽叶盖在糯米上，紧跟着用右手虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。
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  第六步
  6. 将棉绳的一端用牙咬住，用左手将粽子缠紧扎结实即可，缠的越紧，煮出的粽子越结实劲道好吃，否则太散的水份大味道也就差些。
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  第七步
  7.将包好的粽子依次排放在高压锅中。然后再加入水，正好和粽子持平，盖上锅盖，大火煮25分钟就OK啦！
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  第八步
  8.打开粽子，立即散发出浓郁的粽香，迫不及待咬了一口，口感劲道中不失软糯，味道还十分的香甜，总体来说还算成功吧！^_^