「手工美食」沙拉椰蓉吐司

具体步骤

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  第一步
  1.留下约10蛋液，剩余所有材料放进面包桶，启动面包机发面程序。
• 第二步
  2.90分钟后面发好。
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  第三步
  3.取出面团排气揉匀，松弛10分钟。分成6个面剂子。揉圆
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  第四步
  4.每个面剂子先擀成长长的椭圆形饼。（长度和所用模具宽度一样）
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  第五步
  5.卷起，收口捏严。
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  第六步
  6.放入小烤盘二次发酵。
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  第七步
  7.发酵到两倍大。
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  第八步
  8.在每个剂子中间用刀划出一道小口，深度到面剂子的一半。每个口上挤上香甜沙拉酱。
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  第九步
  9.在沙拉酱上在撒上一层椰蓉。
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  第十步
  10.最后在面剂子的相连处涂上剩余的蛋液。
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  第十一步
  11.入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。