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「手工美食」奶香果酱
「手工美食」奶香果酱

「手工美食」奶香果酱

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 01:44

奶香果酱在很多地方都可以吃到,但是在外面吃到奶香果酱又会让人觉得不安心,这样的话不妨自己来做做看这个奶香果酱,这样的话吃起来就方便多了,在家里自己就可以做,而且吃起来更加的放心,想用的时候就做一点,也不会太麻烦,又比较健康。

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主料

  • 低粉 :70
  • 细砂糖 :15
  • 黄油60
  • 奶粉35
  • 盐 :1/8勺
  • 蛋液 :22

辅料

  • 果酱 :适量

具体步骤

  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解一
    第一步
    1.黄油提前软化
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解二
    第二步
    2.加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解三
    第三步
    3.加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解四
    第四步
    4.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解五
    第五步
    5.用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解六
    第六步
    6.用手将面糊分成小份,搓成小圆球
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解七
    第七步
    7.用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
  • 「手工美食」奶香果酱的做法图解八
    第八步
    8.用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

  • 1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择。2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。

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