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玉米煲鸡腿
玉米煲鸡腿

玉米煲鸡腿

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.03 08:35

玉米煲鸡腿需要萝卜鸡腿和玉米,炖一起非常的美味营养价值也高。经常吃玉米可以保护视力、防癌抗癌、还可以调节血糖。玉米是抗眼睛衰老的极佳食物。鸡腿中所含的营养也非常高。玉米也是一种营养价值丰富的食物。非常值得我们去制作这道玉米煲鸡腿。

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主料

辅料

  • 香叶 :三片
  • 银杏果两颗
  • 花椒适量
  • 桂皮 :一小块
  • 干橘皮 :一小块
  • 三片
  • 大料 :三个
  • 肉蔻 :一颗
  • 没去芯莲子 :三颗
  • 葱 :三段
  • 去核大枣 :一颗
  • 枸杞若干

具体步骤

  • 玉米煲鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿肉切块,洗净过热水焯一下,再凉水清洗。这一步有利于去除鸡肉油腻和血水。
  • 玉米煲鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.准备好的香料们一股脑全部放入水中。记住,煲汤一定要用凉水哦,这样子随着水的温度增高,食物的营养成分才不易流失。
  • 玉米煲鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.新鲜嫩玉米,洗净切小段
  • 玉米煲鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.一股脑的把所有食材都放入砂锅吧。哈哈。大火炖十分钟开锅后改小火炖四十分钟。其实现在超市卖的鸡肉很容易熟,但是为了汤更浓郁我还是选择炖的久了些,鸡腿肉几乎快融化到汤里了。反正煲汤的肉肉也是我们不爱吃的呢,索性连骨头也一起炖酥软吧。
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  • 玉米煲鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.放少许盐,鸡精出锅,放几粒枸杞装饰一下。好看又营养。自己动手,不添加任何添加剂,天然又简单。白领们如果没有时间煲汤可以购买一个慢炖锅,拿到办公室偷偷的煲一上午,功率小,安全又没有油烟。到中午配着饼就是一道美味的大餐啦!
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烹饪技巧

  • 鸡肉提前要用热水焯一下,过冷水。有去除血水和杂质,炖出来的汤清澈不油腻的功效哦。

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