喷香的橄榄黑豆豉烧黃瓜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材 黄瓜鱼去鳞去腮去肚洗净控干水
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  第二步
  2.橄榄去核剪碎 姜切片.葱切末 在鱼身上切划三刀在刀口塞进姜片. 在鱼身上洒上盐腌一下
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  第三步
  3.锅热放油 油热放鱼煎
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  第四步
  4.一面煎成金黄色后翻过来再煎一面
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  第五步
  5.两面都煎好后加入姜片.橄榄碎和料酒
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  第六步
  6.料酒挥发后加入适量清水.黑豆豉.酱油
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  第七步
  7.加入糖.盖上盖焖烧八分钟
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  第八步
  8.撒上葱末起锅
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  第九步
  9.装盘上桌