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「手工美食」零食甜品豌豆沙酥
「手工美食」零食甜品豌豆沙酥

「手工美食」零食甜品豌豆沙酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 12:43

【手工美食】零食甜品豌豆沙酥:在街边宫廷糕点店外经常看到一大溜排队的人,在印象里这类糕点太干吃多了又腻,买的很少;但不影响动手能力强悍的可人儿喜欢自己动手做糕点,更何况豌豆沙做的甜品吃起来并不会太干,用来招待朋友再来一杯茶惬意极了。

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主料

辅料

  • 白砂糖30
  • 水 :60
  • 豌豆沙 :适量

具体步骤

  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解一
    第一步
    1.将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解二
    第二步
    2.将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解三
    第三步
    3.和好的面团盖着醒20分钟
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解四
    第四步
    4.醒好后将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解五
    第五步
    5.把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解六
    第六步
    6.再把面擀成大饼.接着从一边卷起.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解七
    第七步
    7.切成相等的小剂子.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解八
    第八步
    8.切面朝上擀薄,包入适量的豌豆沙.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解九
    第九步
    9.包好的红豆沙酥球收口朝下.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解十
    第十步
    10.依次全部包好放入烤盘.
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解十一
    第十一步
    11.入烤箱180度烤25分钟..
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解十二
    第十二步
    12.完成.1
  • 「手工美食」零食甜品豌豆沙酥的做法图解十三
    第十三步
    13.完成2.

烹饪技巧

  • 1、和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作。

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