家常菜梅菜扣肉

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 12:41

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主料

• 梅菜 ：150
• 扣肉 ：300

辅料

• 压力锅 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.扣肉坯和梅菜准备好。
• 
  第二步
  2.梅菜用冷水浸泡一个小时后洗干净，再拧干水分，然后切成约1cm左右的长度。
• 
  第三步
  3.取一个较深的平底大碗，把梅菜均匀的平均铺在大碗底。
• 
  第四步
  4.扣肉坯切成约1cm左右厚度的扣肉块。然后把扣肉块并非紧贴着摆放在梅菜上面。
• 
  第五步
  5.放入压力锅隔水蒸。盖盖子蒸30分钟即可。
• 
  第六步
  6.等待压力锅自动跳押，梅菜扣肉蒸好了。
• 
  第七步
  7.取出来就可以享用了。

烹饪技巧

• 如果没有压力锅的话，用蒸锅需要蒸3个小时左右即可。

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梅菜扣肉

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梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

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