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家常炝炒马齿苋
家常炝炒马齿苋

家常炝炒马齿苋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.12 07:58

马齿苋其实有很多重做法的,这次要跟大家分享的是——家常炝炒马齿苋,炝炒马齿苋的做法其实非常简单。炒食、做汤、做馅、拌、炝等都可以,有一些人用马齿苋做菜时喜欢焯一下,其实不用开水焯效果更佳,口感更爽,不发粘。当然,你也可用开水焯后凉拌、煮汤、烙饼等等等等

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 家常炝炒马齿苋的做法图解一
    第一步
    1.马齿苋取出
  • 家常炝炒马齿苋的做法图解二
    第二步
    2.去掉根部
  • 家常炝炒马齿苋的做法图解三
    第三步
    3.洗净掐断
  • 家常炝炒马齿苋的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油加大蒜煸炒,加入马齿苋
  • 家常炝炒马齿苋的做法图解五
    第五步
    5.炒至变软以后加辣椒油适量
  • 家常炝炒马齿苋的做法图解六
    第六步
    6.出锅

烹饪技巧

  • 1:大火炝炒即可

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