家常菜红烧四季豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 03:54

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主料

• 四季豆 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 青椒 ：2-3个
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆与青椒洗好，备用
• 
  第二步
  2.青椒连籽切段
• 
  第三步
  3.锅里放油烧热，四季豆下锅，调大火翻炒，炒至四季豆变色，放入盐，酱油，青椒下锅翻炒
• 
  第四步
  4.加入少许水，大火烧开，小火闷几分钟，视口味加糖
• 
  第五步
  5.闷的时候不断反超，便于酱油上色均匀，入味均匀，致四季豆发软便可出锅

烹饪技巧

• 家里做菜喜欢放点糖带点味儿，酱油可以以生抽上味，老抽上色

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