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美味的生姜戚风蛋糕
美味的生姜戚风蛋糕

美味的生姜戚风蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 06:53

生姜戚风蛋糕是一款非常有味道,喜欢的人喜欢,讨厌的人非常讨厌的一款甜点。就像是喜欢香菜的人不理解不喜欢吃香菜的人,不喜欢香菜的人更加不理解怎么会有人喜欢香菜。生姜戚风蛋糕也是一种让人可以引起讨论的甜点,不过,我非常喜欢吃,今天就做了做。

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 生姜 :30

具体步骤

  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.生姜粉碎待用
  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加入细砂糖和盐打发
  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加入生姜混合均匀
  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分别加入油和水,每加一个食材都要充分搅拌
  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉搅匀
  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋清分次加入细砂糖打到干性发泡
  • 美味的生姜戚风蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.混合好蛋黄糊和蛋白霜加入模具,放入烤箱中下层,170度30分钟,烤好后倒扣冷却,完全冷却后脱模

烹饪技巧

  • 1、新姜口感更好,不至于过分辛辣。

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