美味的椰子塔

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中的25g黄油和8g细砂糖倒入打蛋盆中，拌匀
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  第二步
  2.加入65g低筋面粉揉匀
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  第三步
  3.然后再倒入22g水
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  第四步
  4.拌匀，揉成面团
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  第五步
  5.将面团稍稍擀扁，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时
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  第六步
  6.准备派馅所需的各种材料（辅料材料）
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  第七步
  7.将鸡蛋打入打蛋盆中，搅拌均匀
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  第八步
  8.然后加入50g牛奶，调匀
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  第九步
  9.倒入细砂糖，拌匀至细砂糖融化
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  第十步
  10.倒入椰蓉
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  第十一步
  11.充分拌匀后放置一旁待用
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  第十二步
  12.隔水加热融化30g黄油，然后倒入鸡蛋液中迅速搅匀成椰子糊
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  第十三步
  13.将冷藏好的塔皮取出，擀至5毫米左右的厚度
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  第十四步
  14.将擀好的塔皮放在塔盘上，使其贴紧，再休整边缘
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  第十五步
  15.用叉子在塔皮上戳出小洞
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  第十六步
  16.将步骤12中拌好的椰子糊倒入其中，7分满即可
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  第十七步
  17.烤箱170度预热，将派盘放入烤箱下层，上下火烤25分钟左右即可
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  第十八步
  18.成品
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  第十九步
  19.成品
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  第二十步
  20.成品