小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蛋奶冰激凌
蛋奶冰激凌

蛋奶冰激凌

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.03 08:35

冰激凌是人们在夏天都喜爱的冰凉圣品。这款蛋奶冰激凌是在家都可以做的解暑品。这款冰激凌用的蛋黄量比较大,这样的配比做出来的冰激凌比较细腻,不易有冰碴,但是有些人会因蛋黄多怕腥,所以这款里面加了半个柠檬的柠檬汁去腥,做出来的成品及细腻好吃又没有腥味。

更多详情
  • 1119人看过
  • 62
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :

具体步骤

  • 蛋奶冰激凌的做法图解一
    第一步
    1.牛奶加热,倒入鸡蛋液,拌匀
  • 蛋奶冰激凌的做法图解二
    第二步
    2.加入些许柠檬汁,没有的可不要
  • 蛋奶冰激凌的做法图解三
    第三步
    3.简单过滤一下,也可不过滤
  • 蛋奶冰激凌的做法图解四
    第四步
    4.加糖,拌匀
  • 蛋奶冰激凌的做法图解五
    第五步
    5.至黏稠倒出,冷却后入冷冻室,每一小时搅拌一次,重复三次,再冷冻一夜
  • 蛋奶冰激凌的做法图解六
    第六步
    6.第二天早上取出剁成渣,可能有些硬,可以放在热水上,慢慢来
  • 蛋奶冰激凌的做法图解七
    第七步
    7.倒入容器
  • 蛋奶冰激凌的做法图解八
    第八步
    8.冰箱冷冻二十至四十分钟即可

62

收藏

分享
黑椒粘糖

黑椒粘糖

共有488个成果

TA的其他成果

自制蚵仔煎
拨丝芋头
凉拌鸡丝
奥尔良烤鸡翅
笋干猪肉饺子
手拍黄瓜
油焖大虾
糖醋鱼片
查看全部
蛋奶冰激凌 蛋奶冰激凌
1037
已被2449人参考

冰淇淋一直都深受人们的喜爱,有经典的传统口味,近年来也有各种新型的口味。蛋奶冰淇淋也是美味中的经典,蛋奶香气四溢,融入冰淇淋上口感颇佳,十分诱人,而且它夏天还是……

包含食材