快速的腌制小蟹子

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.12 10:56

腌制小蟹子是我们生活中常见的一种处理蟹的一个办法，所以这个腌制小蟹子还是很生活的，对于喜欢吃蟹的人可以自己尝试这个方法来腌制这个蟹，毕竟这个方法很简单，也很快速，也很方便，不需要什么太高级的东西就可以把这个蟹处理好。

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主料

• 小蟹子 ：500

辅料

• 麻椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 大料 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 高度白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小蟹子放入盆中。
• 
  第二步
  2.放入白酒，白糖。
• 
  第三步
  3.在放入姜，花椒，干辣椒。
• 
  第四步
  4.加入适量的味极鲜。
• 
  第五步
  5.翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次。
• 
  第六步
  6.腌好的蟹子

烹饪技巧

• 1、因为放了味极鲜了就不要放盐了，如果放盐腌好的蟹会很咸。买的小蟹子尽量不要用水洗，会坏的快。

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腌制小蟹子

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