家常菜鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，肉丝用盐，料酒，淀粉搅匀备用。
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  第二步
  2.葱，姜，蒜切段备用。
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  第三步
  3.准备鱼香汁。料酒5ml，生抽10ml，白糖15ml，米醋20ml，淀粉20ml，水25ml倒入碗内搅匀。
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  第四步
  4.炒锅烧热倒入适量调和油，下入葱，姜，蒜炒出香味。
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  第五步
  5.下入肉丝翻炒至变色。
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  第六步
  6.加入蒜薹翻炒。
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  第七步
  7.加入木耳继续翻炒。
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  第八步
  8.炒至八成熟时倒入鱼香汁翻炒入味。
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  第九步
  9.最后加入红辣椒翻炒均匀即可出锅。