美味的牛肉汤面

具体步骤

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  第一步
  1.白面里，打个鸡蛋，用凉水活好。
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  第二步
  2.活好的面团，醒10分钟。
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  第三步
  3.牛肉切丝，或是小丁都可。
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  第四步
  4.醒好的面，揉成两个面团，个自，擀成长条面片。～自己用手擀面也行。
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  第五步
  5.面片用面条机，压制成大长条面片。
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  第六步
  6.在压制成面条。
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  第七步
  7.面条就形成了。
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  第八步
  8.面条，放锅的开水里煮，翻两开，捞出，过一下水，装盘待用。
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  第九步
  9.锅放底油，放牛肉丁，煸炒成熟，放香辣拌饭酱，炒香，放葱姜末，煸炒一下，添水烧开两分钟，放白糖，花椒面，盐，鸡精，葱末，把烧好的牛肉汤，分别倒入碗里。
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  第十步
  10.把面条，分别放入：牛肉汤碗里，上面撒上香菜段。～吃时：放点陈醋，辣椒油，最好。