营养的广式苦瓜黄豆骨头汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，猪脊骨、苦瓜、黄豆。猪脊骨灼水捞出，苦瓜用盐水浸泡10分钟，再洗干净。
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  第二步
  2.黄豆洗干净用豆浆机磨成都沫沫。
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  第三步
  3.磨出来大概这个样子。
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  第四步
  4.苦瓜切成均匀的大块块。
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  第五步
  5.将骨头放进砂锅里面煮至沸腾，用汤勺除去骨头的浮油。
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  第六步
  6.将剩下的食材，黄豆沫、苦瓜全部都进锅里一起炖。
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  第七步
  7.大火烧开15分钟左右，转慢火炖足一个半小时。盖上湿毛巾，防止热死沸腾，水不容易加快流失。
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  第八步
  8.最后一边煮一边放入盐、油。熄火出锅，一锅简单又营养的苦瓜黄豆汤就可以享用了。