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家常菜凉拌海带丝
家常菜凉拌海带丝

家常菜凉拌海带丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 08:24

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主料

辅料

  • 大蒜4瓣
  • 姜汁 :1小匙
  • 蚝油 :1小匙
  • 酱油1匙
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.首先把鲜海带从冰箱里取出,用清水清洗干净。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.取一小碗把蚝油,陈醋,糖,香油,鸡精,葱姜蒜丝,蒜蓉酱,放入碗里调均匀。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.海带切成细丝,要是太长用菜刀切一下。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入清水,水开了把海带丝放入煮2至4分钟捞出。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.放入凉水里净泡,海带是咸的可以换几遍清水。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.把净泡好了的海带丝取出控干水份放入小盆里放入所有的调料拌均匀。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.放至10~20分钟在吃,更入味。
  • 家常菜凉拌海带丝的做法图解八
    第八步
    8.这是拌好了的海带丝,

烹饪技巧

  • 1.刚拌的海带丝吃着不太好吃,我不知道生小不少中午吃时太好吃了味都吃尽去了2.煮海带的时间长一些,时间短会太硬,所以要比一般蔬菜抄烫略长一些。3.蚝油,和蒜容都有咸味,这道菜不用放盐。

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